레시피공유1 요즘 사람들이 담백한 맛을 좋아하는 이유 예전에는 음식이 맛있다는 말을 할 때, 보통은 “간이 딱 맞다”거나 “자극적이다”라는 표현을 많이 썼다. 양념이 분명하고, 첫 입부터 강하게 느껴지는 맛이 좋은 음식의 기준처럼 여겨지던 시기도 있었다. 그런데 요즘은 조금 다른 말들이 자주 들린다. “부담 없이 먹기 좋다”, “매일 먹어도 질리지 않는다”, “담백해서 좋다” 같은 표현들이다.이 말들을 가만히 듣고 있으면, 사람들이 음식에서 기대하는 맛의 방향이 조금씩 바뀌고 있다는 느낌이 든다.강한 맛에 익숙해진 뒤에 오는 변화우리는 이미 충분히 자극적인 맛에 익숙해져 있다. 매운 음식, 짠 음식, 단 음식은 언제든 쉽게 접할 수 있고, 짧은 시간 안에 확실한 만족을 준다. 그래서 한동안은 이런 맛들이 유행처럼 번지기도 했다.하지만 그런 음식들을 자주 먹.. 2026. 2. 7. 이전 1 다음
